Moštárna Hostětín: Porovnání verzí
značka: editace z Vizuálního editoru |
Bez shrnutí editace značka: přepnuto z Vizuálního editoru |
||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
== Historie == | == Historie == | ||
Moštárna v [[Hostětín|Hostětíně]] vznikla díky spolupráci s lucemburskou nadací ''Hëllef fir d'Natur'' v rámci projektu na záchranu starých a krajových odrůd, tradičního ovocnářství a posílení ekonomické soběstačnosti regionu za finanční podpory {{cswiki|Lucembursko|lucemburského}} ministerstva životního prostředí. | Moštárna v [[Hostětín|Hostětíně]] vznikla díky spolupráci s lucemburskou nadací ''Hëllef fir d'Natur'' v rámci projektu na záchranu starých a krajových odrůd, tradičního ovocnářství a posílení ekonomické soběstačnosti regionu za finanční podpory {{cswiki|Lucembursko|lucemburského}} ministerstva životního prostředí. | ||
Moštárna byla vybudována v letech [[1999]]–[[2000]] rekonstrukcí stodoly v [[Hostětín č.p. 4|usedlosti č.p. 4]], kterou v roce [[1998]] zakoupila [[Nadace Veronica]]. | Moštárna byla vybudována v letech [[1999]]–[[2000]] rekonstrukcí stodoly v [[Hostětín č.p. 4|usedlosti č.p. 4]], kterou v roce [[1998]] zakoupila [[Nadace Veronica]]. | ||
První lisování a stáčení jablečného moštu proběhlo v září 2000. Od první sezóny provozovalo moštárnu [[Občanské sdružení Tradice Bílých Karpat]]. To v červnu [[2003]] založilo stejnojmennou obchodní společnost, která převzala od září 2003 provoz. V dubnu [[2011]] změnila společnost název obchodní firmy na ''Moštárna Hostětín s.r.o.''<ref>[https://or.justice.cz/ias/ui/rejstrik-firma.vysledky?subjektId=218558&typ=PLATNY Výpis z obchodního rejstříku]</ref> | První lisování a stáčení jablečného moštu proběhlo v září 2000. Od první sezóny provozovalo moštárnu [[Občanské sdružení Tradice Bílých Karpat]]. To v červnu [[2003]] založilo stejnojmennou obchodní společnost, která převzala od září 2003 provoz. V dubnu [[2011]] změnila společnost název obchodní firmy na ''Moštárna Hostětín s.r.o.''<ref>[https://or.justice.cz/ias/ui/rejstrik-firma.vysledky?subjektId=218558&typ=PLATNY Výpis z obchodního rejstříku]</ref> | ||
== Produkce == | == Produkce == | ||
Moštárna vyrábí a dodává na domácí trh ovocné šťávy, sirupy a jablečný ocet. V prvních letech byl sortiment výrobků omezený na | Moštárna vyrábí a dodává na domácí trh ovocné šťávy, sirupy a jablečný ocet. V prvních letech byl sortiment výrobků omezený na {{cswiki|jablečný_mošt|jablečný mošt}}, později přibyly míchané ovocné nápoje a bylinné sirupy s třtinovým {{cswiki|Cukr|cukrem}}. V roce [[2016]] uvedla moštárna na trh bio jablečný ocet. {{cswiki|Biopotravina|Biopotraviny}} tvoří přibližně 60 % obratu firmy. | ||
== Environmentální a sociální přínosy == | == Environmentální a sociální přínosy == | ||
Moštárna využívá sluneční energii na ohřev teplé vody<ref>[https://www.idnes.cz/zpravy/domaci/slunce-bude-vytapet-mostarnu.A010731_222938_zlin_zpravy_inc?r=domaci Slunce bude vytápět moštárnu]</ref> a na výrobu elektřiny. Díky zpracování ovoce z blízkého okolí (především od ekologických zemědělců) je moštárna příkladem podniku, který podporuje místní ekonomiku.<ref>[https://www.enviweb.cz/70776 Studie ekonomických, ekologických a sociálních aspektů modelových ekologických projektů v Hostětíně]</ref><ref>[https://web.archive.org/web/20200707101057/http://server.universium.cz/publikace/19_pripadova_studie_LM3.pdf Kutáček, Stanislav: Metoda Lokální multiplikátor – LM3]</ref> | Moštárna využívá sluneční energii na ohřev teplé vody<ref>[https://www.idnes.cz/zpravy/domaci/slunce-bude-vytapet-mostarnu.A010731_222938_zlin_zpravy_inc?r=domaci Slunce bude vytápět moštárnu]</ref> a na výrobu elektřiny. Díky zpracování ovoce z blízkého okolí (především od ekologických zemědělců) je moštárna příkladem podniku, který podporuje místní ekonomiku.<ref>[https://www.enviweb.cz/70776 Studie ekonomických, ekologických a sociálních aspektů modelových ekologických projektů v Hostětíně]</ref><ref>[https://web.archive.org/web/20200707101057/http://server.universium.cz/publikace/19_pripadova_studie_LM3.pdf Kutáček, Stanislav: Metoda Lokální multiplikátor – LM3]</ref> | ||
== Ocenění == | |||
2002 - Bio jablečný mošt – Biopotravina roku<ref>https://pro-bio.cz/projekty/nejlepsi-biopotravina-roku/historie/</ref> | |||
2025 - Hostětínský jablečný bio ocet – Nejlepší biopotravina roku 2025 v kategorii ''Biopotraviny pro gastronomii, pochutiny a ostatní''<ref>https://pro-bio.cz/aktuality/nejlepsi-biopotravinou-roku-2025-je-smetana-ve-skle/</ref> | |||
== Zajímavosti == | == Zajímavosti == | ||
Za moštárnou stojí téměř dvě stě let stará roubená [[Chmelova sušírna]], kterou obklopuje ovocný sad s krajovými ovocnými odrůdami. V prvním ročníku soutěže {{cswiki|Česká_biopotravina_roku}} získal hlavní ocenění bio-jablečný mošt z hostětínské moštárny. 22. března [[2010]] [[Návštěva prince Charlese|navštívil]] moštárnu a ochutnal její výrobky [[Charles, princ z Walesu|princ Charles]].<ref>[https://zpravy.aktualne.cz/domaci/jak-si-princ-charles-pochutnal-na-hostetinskem-mos/r~i:gallery:15994/ Jak si princ Charles pochutnal na hostětínském moštu]</ref><ref>[https://www.idnes.cz/zpravy/domaci/uklidte-to-konopi-princ-charles-se-v-cesku-nesmel-fotit-se-sirupem.A100323_124616_domaci_jw Ukliďte to konopí. Princ Charles se v Česku nesměl fotit se sirupem ]</ref><ref>[https://www.denik.cz/regiony/on-line-navsteva-prince-charlese-v-hostetine.html Prince Charlese v Hostětíně potěšilo vřelé přijetí]</ref> V zářijovou neděli kolem svátku sv. Václava se na moštárně a v celé obci koná [[Jablečná slavnost]]. Autorem {{cswiki|Jednotný_vizuální_styl|vizuálního stylu}} (logo, etikety) je brněnský výtvarník {{cswiki|Rostislav_Pospíšil}}. | Za moštárnou stojí téměř dvě stě let stará roubená [[Chmelova sušírna]], kterou obklopuje ovocný sad s krajovými ovocnými odrůdami. V prvním ročníku soutěže {{cswiki|Česká_biopotravina_roku|Biopotravina roku}} získal hlavní ocenění bio-jablečný mošt z hostětínské moštárny. 22. března [[2010]] [[Návštěva prince Charlese|navštívil]] moštárnu a ochutnal její výrobky [[Charles, princ z Walesu|princ Charles]].<ref>[https://zpravy.aktualne.cz/domaci/jak-si-princ-charles-pochutnal-na-hostetinskem-mos/r~i:gallery:15994/ Jak si princ Charles pochutnal na hostětínském moštu]</ref><ref>[https://www.idnes.cz/zpravy/domaci/uklidte-to-konopi-princ-charles-se-v-cesku-nesmel-fotit-se-sirupem.A100323_124616_domaci_jw Ukliďte to konopí. Princ Charles se v Česku nesměl fotit se sirupem ]</ref><ref>[https://www.denik.cz/regiony/on-line-navsteva-prince-charlese-v-hostetine.html Prince Charlese v Hostětíně potěšilo vřelé přijetí]</ref> V zářijovou neděli kolem svátku sv. Václava se na moštárně a v celé obci koná [[Jablečná slavnost]]. Autorem {{cswiki|Jednotný_vizuální_styl|vizuálního stylu}} (logo, etikety) je brněnský výtvarník {{cswiki|Rostislav_Pospíšil}}. | ||
== Odkazy == | == Odkazy == | ||
Aktuální verze z 1. 12. 2025, 19:17
| ' | |
|---|---|
| |
| Zakladatel(é) | Občanské sdružení Tradice Bílých Karpat
|
| Produkty / služby | Hostětínský mošt Hostětínský sirup Hostětínský ocet
|
Moštárna Hostětín s.r.o. je podnik, který vyrábí ovocné šťávy, sirupy a jablečný ocet v biokvalitě.
Historie
Moštárna v Hostětíně vznikla díky spolupráci s lucemburskou nadací Hëllef fir d'Natur v rámci projektu na záchranu starých a krajových odrůd, tradičního ovocnářství a posílení ekonomické soběstačnosti regionu za finanční podpory lucemburského ministerstva životního prostředí.
Moštárna byla vybudována v letech 1999–2000 rekonstrukcí stodoly v usedlosti č.p. 4, kterou v roce 1998 zakoupila Nadace Veronica.
První lisování a stáčení jablečného moštu proběhlo v září 2000. Od první sezóny provozovalo moštárnu Občanské sdružení Tradice Bílých Karpat. To v červnu 2003 založilo stejnojmennou obchodní společnost, která převzala od září 2003 provoz. V dubnu 2011 změnila společnost název obchodní firmy na Moštárna Hostětín s.r.o.[1]
Produkce
Moštárna vyrábí a dodává na domácí trh ovocné šťávy, sirupy a jablečný ocet. V prvních letech byl sortiment výrobků omezený na jablečný mošt, později přibyly míchané ovocné nápoje a bylinné sirupy s třtinovým cukrem. V roce 2016 uvedla moštárna na trh bio jablečný ocet. Biopotraviny tvoří přibližně 60 % obratu firmy.
Environmentální a sociální přínosy
Moštárna využívá sluneční energii na ohřev teplé vody[2] a na výrobu elektřiny. Díky zpracování ovoce z blízkého okolí (především od ekologických zemědělců) je moštárna příkladem podniku, který podporuje místní ekonomiku.[3][4]
Ocenění
2002 - Bio jablečný mošt – Biopotravina roku[5]
2025 - Hostětínský jablečný bio ocet – Nejlepší biopotravina roku 2025 v kategorii Biopotraviny pro gastronomii, pochutiny a ostatní[6]
Zajímavosti
Za moštárnou stojí téměř dvě stě let stará roubená Chmelova sušírna, kterou obklopuje ovocný sad s krajovými ovocnými odrůdami. V prvním ročníku soutěže Biopotravina roku získal hlavní ocenění bio-jablečný mošt z hostětínské moštárny. 22. března 2010 navštívil moštárnu a ochutnal její výrobky princ Charles.[7][8][9] V zářijovou neděli kolem svátku sv. Václava se na moštárně a v celé obci koná Jablečná slavnost. Autorem vizuálního stylu (logo, etikety) je brněnský výtvarník Rostislav_Pospíšil.
Odkazy
Reference
- ↑ Výpis z obchodního rejstříku
- ↑ Slunce bude vytápět moštárnu
- ↑ Studie ekonomických, ekologických a sociálních aspektů modelových ekologických projektů v Hostětíně
- ↑ Kutáček, Stanislav: Metoda Lokální multiplikátor – LM3
- ↑ https://pro-bio.cz/projekty/nejlepsi-biopotravina-roku/historie/
- ↑ https://pro-bio.cz/aktuality/nejlepsi-biopotravinou-roku-2025-je-smetana-ve-skle/
- ↑ Jak si princ Charles pochutnal na hostětínském moštu
- ↑ Ukliďte to konopí. Princ Charles se v Česku nesměl fotit se sirupem
- ↑ Prince Charlese v Hostětíně potěšilo vřelé přijetí